1月16日月曜日放送のヒルナンデスでは
雑誌Mart編集部が総力上げて
今年流行すると予想したスーパーフード、
もち麦が紹介されました。
雑誌Mart編集部は、チアシードブームも
ばっちり的中させていますので大注目ですね。
もち麦とは?
見た目はお米のようにも見えて
でも、なにかの種のようにも見えるもち麦は
大麦の一種で、もち性の大麦です。
もち麦は食物繊維豊富
もち麦は米や小麦に比べて食物繊維の含有率が
白米25倍と、とても高く、もちもちした食感が特徴です。
午後の仕事がキャンセルになったので、3時までゆっくり。
ダイエット中なので、
お昼はもち麦ご飯。
葉付きの大根の沢山貰ったので、大根葉とちりめんの炒め物。
茹でた里芋。
お味噌汁は味噌元さんの。
一人のマッタリお昼を堪能中。 pic.twitter.com/iW1GPhvF1V— さく🐹あゆはぴ❤️(サクラップ) (@sakura_pu_sho) 2017年1月16日
もち麦は食物繊維豊富
便秘解消など
美容と健康に効果的と
健康志向のお店でも
もち麦入りのごはんがメニューに出るようになり、
今年とっても注目されています。
もち麦の作り方
もち麦は家庭でも簡単に作ることができます。
もち麦の炊き方
白米1合に対して
もち麦小さじ1杯をくわえて炊くだけです。
もちもちとした食感と
香ばしい香りは食欲をそそります。
ふだんの炊飯にまぜるだけなので、
手軽に日々の食生活に取り入れることができますね。
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学びとまとめ
スーパーフードといえば、
アサイやチアシードを思い浮かべますが、
どちらかといえば美意識の高い女子向けの
スーパーフードでしたが、
和食のスーパーフードのもち麦は、
家族みんなで食べられるので
ママだけじゃなくて食育的にもとってもおすすめです。
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