1月16日月曜日放送のヒルナンデスでは

雑誌Mart編集部が総力上げて

今年流行すると予想したスーパーフード、

もち麦が紹介されました。

雑誌Mart編集部は、チアシードブームも

ばっちり的中させていますので大注目ですね。

 

 

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もち麦とは？

見た目はお米のようにも見えて

でも、なにかの種のようにも見えるもち麦は

大麦の一種で、もち性の大麦です。

もち麦は食物繊維豊富

もち麦は米や小麦に比べて食物繊維の含有率が

白米25倍と、とても高く、もちもちした食感が特徴です。

 

もち麦は食物繊維豊富

便秘解消など

美容と健康に効果的と

健康志向のお店でも

もち麦入りのごはんがメニューに出るようになり、

今年とっても注目されています。

 

 

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もち麦の作り方

もち麦は家庭でも簡単に作ることができます。

もち麦の炊き方

白米1合に対して

もち麦小さじ1杯をくわえて炊くだけです。

もちもちとした食感と

香ばしい香りは食欲をそそります。

ふだんの炊飯にまぜるだけなので、

手軽に日々の食生活に取り入れることができますね。

 


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学びとまとめ

スーパーフードといえば、

アサイやチアシードを思い浮かべますが、

どちらかといえば美意識の高い女子向けの

スーパーフードでしたが、

和食のスーパーフードのもち麦は、

家族みんなで食べられるので

ママだけじゃなくて食育的にもとってもおすすめです。

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