1月7日土曜日放送の世界一受けたい授業で

紹介されました私たち馴染みのフルーツが

インフルエンザにかかりにくいスーパー食材だということを

知っていましたか?

冬野菜と冬の果物はいわば栄養の宝石箱

といっても過言ではありません。

 

冬のスーパー野菜と果物を食べれば

病気になりにくい体を作りましょう。

 

 

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冬食材マイスター

管理栄養士石川三知先生

トリノ五輪金メダリスト荒川静香選手をはじめ

バンクーバー・ソチ五輪の高橋大輔選手の栄養面をサポート

昨年のリオ五輪では渡部香生子選手、瀬戸大也選手も

サポートしていたアスリートを食の面で陰で支えた

冬食材マイスターです。

 

ゴールドキウイは冬のスーパー食材

キウイは、毎年1~2月にかけて患者数がピークになる

インフルエンザの対策におすすめの冬の食材です。

ビタミンCは格段に豊富

キウイはグリーンとゴールドと2種類ありますが、

ゴールドキウイのビタミンCの含有量は、

グリーンキウイのほぼ2倍というほど

ゴールドキウイ1個には、レモン7個分のビタミンが

含まれているので、

1個食べると1日分のビタミンまでも

摂取できたことになってしまいます。

免疫力もアップ

2015年ニュージーランドのオタゴ大学で

1日2個ゴールドキウイを食べると

体内に侵入してきた殺菌を死滅させ

好中球が活発になり、

細菌を殺す物質スーパーオキシドが増えることが判明したので、

1日2個のゴールドキウイで

免疫力がアップし、風邪対策に効果的と言えるわけなのです。

ゴールドキウイのメリット

  • 安くて食べやすい
  • ビタミンCが豊富に含まれている
  • 水分も一緒に摂取できる
  • 鼻やのどの粘膜が潤うのでウイルス予防になる

学びとまとめ

グリーンキウイは、色映えもしますし

スイーツのデコレーションには最適ですが

キウイを選ぶなら、今度から迷わずゴールドキウイにしましょう。

スーパーで買いやすく、

毎日簡単に摂取が続けることができそうです。

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