北陸新幹線が開業してからは、

金沢を訪れる人が格段に増え、

金沢のお土産の品々も注目されています。

金沢駅でお土産を買うなら、あんと

そして古都金沢のお土産にぜひおすすめしたい

厳選お菓子シリーズをご紹介しますので、

ぜひ参考にしてください。

 

 

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YUKIZURI/ル・ミュゼ・ドウアッシュ

北陸新幹線改札口をでて左手には在来線改札口

このあんと西門から入ってすぐにある大きな店舗をかまえる

ルミュゼドゥアッシュは有名パティシエ辻口博啓氏プロデュースした

こだわりのスイーツ店です。

パティシエ辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)氏

石川県出身の世界的に有名なパティシエですが、実は和菓子屋生まれです。

世界大会で数々の優勝経験を持ち、

ショコラ品評会においては、 4年連続で最高評価を獲得

国際的チョコレートの大会で金賞を受賞するなど

まさにスイーツの神職人です。

YUKIZURI

金沢の冬景色の名物に雪吊りがありますが、

あの雪吊りをイメージして作られた焼き菓子です。

表面のシュガーパウダーがまるで、

雪吊りの縄に積もった雪を思い起こさせてくれます。

6本入りと、22本入りが用意されていますので、

用途にあわせてお選びいただけますね。

金箔シュークリーム

金箔を散らしてある黄金のシュークリームは

百番街あんと限定商品です。

宝達/森八

テレビ番組おじゃマップでも紹介され、

スイーツ大好きな的場浩司が出したスイーツ本、

的場スイーツでも紹介されている絶品な和菓子です。

白餡をどらやきよりも薄めのもちもちっとした生地で包んであり

ほんのり桜の香りがします。

金箔つきの和菓子はなんとも金沢らしいです。


カステラ/鳥鶏庵

プリン/鳥鶏庵

かいちん/石川屋本舗

古都金沢では昔おはじきはかいちんと呼ばれていました。

砂糖と寒天をつかった宝石箱の様な和菓子は

ひと口ほおばると、

パリパリの外側の食感に、中はふわふわの食感で

不思議に風雅な気持ちになります。

学びとまとめ

お土産には旅先の雰囲気がとても大切ですよね。

金沢駅のあんとで買えるお菓子シリーズは

古都金沢の風情をたっぷりと堪能できることでしょう。

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