3月1日水曜日のためしてガッテンでは、

女性が大好きコラーゲンのテーマでした。

コラーゲン神話を信じている人、信じていない人

さまざまですが、コラーゲンのスーパーパワー

解明されました。

 

 

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コラーゲン

コラーゲン入りの鍋など大流行しましたが、

コラゲーンは口から接種すると

胃や腸でバラバラに分解されてしまいます。

コラーゲンでなくなってしまう

繊維芽細胞

バラバラになったコラーゲンを繊維芽細胞が活性化して

コラーゲンを増殖してくれる細胞になります。

褥瘡(じょくそう)にコラーゲン

いわゆる床ずれ

寝たきりなどで血流が悪化したところが死して

しまう床ずれが

コラーゲンをとることによって傷の治りが早くなります。

 

 

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ゼラチン

コラーゲンサプリのもとになるゼラチンは、

ほどんど中身は同じという衝撃事実!

ゼラチンには保水力が強い

ここでゼラチンをつかったレシピをご紹介します。

ゼラチンでチャーハン

材料

  • 米 2合
  • ゼラチン 小さじ1
  • 焼き豚 50g
  • 塩   小さじ1
  • 長ねぎみじんぎり
  • 卵 1個
  • こしょう
  • しょうゆ
  • ごま油

作り方

  1. ごはんの水加減は、は普通より少なめ(大さじ3程度)
  2. お湯でといたゼラチンと焼き豚塩をいれて炊く
  3. 炊き上げったら
  4. 調味料をいれた卵、長ネギを一緒にをいれて5分むらす

ゼラチンがお米ひとつひとつをコーティングして

余分な水分がでてきません。

中華料理店さながらのチャーハンが完成です。

学びとまとめ

コラーゲンゼラチン

ケガ、日焼け、乾燥、関節炎に役立つという研究がすすんでいます。

高齢者は炎症のある人にもおすすめできるコラーゲン

ダメージにたいして効果ある

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