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テレビや雑誌などでスーパーフードという

言葉を耳にするようになりました。

栄養成分が優れた食品のことで、

最近ではスーパーマーケットにもよく並ぶようになりました。

ブームのいま、話題のチアシードは、

聞いたことはあるけれどまだ不思議な食べ物ですよね。

ぜひ、くわしく見てみましょう。

 

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チアシードとは何か?

シソ科の植物チア(サルビア・ヒスパニカ)の種子です。

水にしばらく浸すと10倍ほどの

ゼリー状に膨らむという特徴があります。

たべるとプチプチとした食感があり、

フレンチに出てくるジュレをイメージしてみてください。

チアシード成分と効果

10gあたりの栄養成分

オメガ3 1,800mg
食物繊維 3.63g
カルシウム 55mg
リン 63mg
カリウム 66mg
0.75mg

 

注目すべきはオメガ3です!

オメガ3の良質な油は、アラフォー世代のママの

ダイエットに欠かせないんです。

健康に美しくダイエットするには、

基礎代謝をあげることがとっても大切です。

良質な油は代謝を促し、体脂肪が落ちやすくなります。

また、食物繊維も豊富で毎日スッキリしたい方にも、

骨粗しょう症対策にカルシウム、

貧血対策に鉄が含まれていることも

女性にとってはありがたいスーパーフードです。

摂取量は一日にわずか大さじ1杯(10g)ほどでいいんですよ。

 

 

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チアシードとヨーグルト

ヨーグルトと相性抜群

チアシードを続けやすいおすすめの食べ方は、

やっぱりヨーグルトです。

チアシード自体は無味無臭なので

基本的にどんな食べ物にも合いますが、

中でもヨーグルトとの相性は抜群です。

チアシードをヨーグルトと

一緒に食べている人は多いですよね。

ヨーグルトに一晩

相性がいいというだけではなく、

健康効果にもおすすめする理由があります。

ヨーグルトに含まれている乳酸菌が、

チアシードの食物繊維やグルコマンナンと合わせて、

便秘解消に効果を発揮してくれます。

チアシードの食物繊維は不溶性のものが多く、

水溶性のものを補うことでより便秘解消に効果的なんです。

便秘解消したいという人はとくに、ヨーグルトと一緒に食べましょう。

ヨーグルトに一晩入れてじっくり寝かせることで、

チアシードとよく馴染みます。

さらに水溶性の食物繊維が多く含まれるフルーツを入れると効果もアップします。

ヨーグルトアレンジ

ヨーグルトと一緒に食べるだけではなくて、

フルーツと牛乳をミキサーにかけて

飲むヨーグルトにして、チアシードを加えてもおいしいです。

ヨーグルトやジュースに(間食バージョン)

  1. チアシート大さじ1を大さじ5と混ぜ合わせる
  2. 5~10分置くと吸水してゼリー状になります。
  3. ヨーグルトやジュースなどにいれて、ぷちぷち食感をお楽しみください。

 

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チアシードアレンジ

醤油やポン酢、ドレッシング(おつまみバージョン)

  1. チアシード小さじ1に水小さじ2を混ぜ合わせ、2~3分置くと吸水してゼリー状になります。
  2. 醤油やポン酢、ドレッシングなどに入れると、とろみのある調味料に。

食材にからみやすく、ひややっこなどにどうぞ

みそ汁やスープに(食事バージョン)

  1. チアシード小さじ1/2に水大さじ1を混ぜ合わせ、2~3分置くと吸水してゼリー状になります。
  2. 味噌汁やスープなどに入れて、食べ応えのある1品になります。

 

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学びとまとめ

吸水後のチアシードや、チアシード入り料理、飲料などは、

作り置きせず早めに食べきってください。

ダイエットを目指すかただけでなく、

いつまでも若々しくきれいでいるために、

ぜひ自然の恵みスーパーフードを取り入れてはいかがでしょうか?

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